您目前的位置: 首页» 工会之窗

“食品营养,你想知你想知道的事”系列讲座开讲啦

       

为了响应“健康中国”号召,满足学校教职工对健康生活的需求,校工会与食品学院分工会联合在三月举办的“食品营养,你想知道的事”系列讲座。系列讲座第一讲“乳制品的营养健康功效及选择”于31日在阜成路校区进行, 100多位教工聆听了讲座,会议由校工会主席田宏主持。
食品学院杨贞耐教授从乳的来源、组成,乳制品的种类等方面系统地讲解了乳制品的营养与健康功效。指出乳是自然界最接近完美的食物,建议人人都应食用乳制品。杨教授团队还为现场每位听众准备了自制的酸奶、冰淇淋和奶酪。结合实物杨教授为大家介绍了每种产品的制作工艺、风味、营养差异和适应人群,并根据自己的研究经验和对市场的了解,给出不同乳制品的选购建议。
老师们对本次讲座给予了较高评价,喜欢讲座的互动形式,使大家在享受美味的轻松氛围中,获得了乳制品营养的专业知识。讲座的举办大大提高了人们对于食品健康知识的兴趣,纷纷表示期待接下来的三场讲座。